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2025-09-13 1
9月不吃这个馅大饺子亏大了，誉为“秋天第一鲜”，鲜嫩营养！
景点排名
2025年09月13日 07:36 4
admin
再不吃这口鲜，9月白过了！
上周，北京新发地批发价悄悄涨了3毛，包菜从1块2飙到1块5。
摊主老周说，再晚一周，本地包菜就下市，得吃外地冷棚货，味道差一半。
这5种馅的饺子，现在下锅最嫩，错过等一年。
包菜鸡蛋：
包菜切丝撒盐杀水，攥干后拌炒散的鸡蛋。
维生素C含量是苹果的4倍，孩子连打三天游戏也不喊累。
老周教我一招：杀出的水别倒，和面，饺子皮自带甜味。
西兰花虾仁：
西兰花掰小朵，焯水10秒，虾仁拍碎。
一公斤虾仁现在78块，比8月便宜10块。
纤维+蛋白，健身党当晚餐，第二天不掉秤算我输。
豆角鸡蛋：
豆角先干煸到虎皮，再剁碎。
植物蛋白是鸡胸的1.2倍，吃素也能长肌肉。
我妈把剩饺子煎成冰花，邻居小孩排队买。
韭菜鸡蛋：
韭菜抢在秋分前割最后一茬，辛辣味最足。
切韭菜前刀蘸凉水，不辣眼。
吃完别立刻刷牙，含一口牛奶，10秒去味，亲测有效。
番茄粉丝：
番茄划十字烫皮，切丁炒成酱，粉丝泡软剪段。
番茄红素炒出来才吸收，抗氧化等于敷10张面膜。
剩饺子第二天微波1分钟，皮还弹牙。
做法直接抄：
饺子皮500克，面粉250克，盐2克，冷水125毫升。
馅和皮比例1:1，包完冷冻，零下18度锁鲜30天。
煮饺子水开下锅，点三次凉水，鼓肚就熟。
9月不吃，10月超市只剩冷库菜，价格翻倍，鲜味归零。
今晚下班买两斤包菜，明早带饭，办公室微波炉3分钟，香到隔壁工位来蹭。
秋天很短，把鲜味包进饺子，才算对得起自己。
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