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2025-08-17 0
文|编辑:白小宝
最近我刷到个视频,上海有家蛋包饭店被外卖小哥曝光了。那地方二楼挤着九个小间,挂着不同招牌,但营业执照全是一份。进去看更吓人,生鸡肉和熟食用同一块板切,后厨阿姨直接用手抓鸡排装盒,操作台旁边就是垃圾桶。小哥拍完说“恶心到了”,第二天监管部门就来查封了。
其实这种店早不是个例。前阵子315晚会也说过,黄焖鸡、炸鸡这些外卖最容易出问题。有的店用冷冻肉,配菜都不洗;麻辣烫汤底一锅煮一天,啥都往里扔;盖浇饭为了省成本,油盐放得跟河里水一样多。更离谱的是,很多店连健康证都不贴,就敢给人做饭。
这家被查的夫妻店才开一个月,生意不好就换个招牌接着干。他们说“外卖不都这样”,用同一份执照开不同的店名,换个门头继续卖鸡排。外卖平台倒是下架了,但换个名字又能回来。我朋友说现在点外卖都得挑大店,可小摊贩生存难,谁又能保证大店就绝对干净?
最近新出的政策说平台要抽查后厨,还搞了个“透明厨房”直播。但我试过好几次,很多店的摄像头角度都对着墙,或者直接关着。有次我点的粥喝着怪怪的,查了才知道是加了增稠剂。现在我点外卖前都会先看评分,但评分高也不一定真干净,可能只是刷出来的。
听说现在有些地方要求商家必须用共享厨房,共用后厨但分摊执照费用。这样至少能保证卫生达标,但小本生意的成本又涨了。前几天还上映了部电影《外卖风云》,讲的就是这种黑店的故事,看完更不敢乱点了。
其实我也明白,小摊贩不容易,房租贵、竞争大,但总不能拿命换便宜。现在我自备便当多些了,偶尔点外卖就挑有直播的店,虽然麻烦,但总比吃出问题强。这事儿让我觉得,外卖方便是方便,但安全这块,还得慢慢等行业规矩立起来吧。
有网友强调经商不能丢诚信与良心,时代和经营模式再变,这两点是经商的根本。我觉得确实,诚信良心是经商的基石,没这两样,买卖难长久。
还有网友笑称自己抠门,从没点过外卖,为省钱都自己煮,担心商家恨自己。我认为,自己做饭既省钱又健康,商家也会理解不同消费选择了。
也有网友表示自家从不买盒饭,都是自己做,还推测商家自己不吃的食材肯定不好。我觉得,不能一概而论否定盒饭商家,不过自己做饭把控食材,吃得更安心。
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免责声明:本文内容仅为基于所涉事件及网友观点的客观呈现与个人看法分享,不构成对任何外卖商家、平台的绝对评价或商业建议。外卖食品安全问题需以监管部门调查及权威信息为准,读者应理性看待,自行判断相关消费行为,本文不对因依据内容做出的决策承担责任。
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