扬州美食排行榜（扬州美食榜排名）

排行榜 2025年08月15日 09:15 2 admin

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去扬州必吃十大美食,哪些菜品不能错过

扬州美食排行榜（扬州美食榜排名）

去扬州必吃的十大美食中，以下菜品绝对不能错过：扬州炒饭特点：口感软糯，香味浓郁，色泽金黄。主要配料：米饭、鸡蛋、猪肉丝、虾仁、青豆、胡萝卜丝等。扬州狮子头特点：口感鲜嫩，肉质细腻。主要原料：肥瘦相间的猪肉。扬州牛肉面特点：口感鲜美，香气扑鼻。主要原料：细面条、鲜嫩的牛肉。

必点菜品：狮子头、扬州炒饭、文思豆腐。地址：扬州市广陵区东关街357号。狮子楼特色：以扬州狮子头闻名，口感细腻。必点菜品：清炖狮子头、扬州炒饭、大煮干丝。地址：扬州市邗江区文昌中路458号。扬州宴特色：高端淮扬菜餐厅，环境优雅。必点菜品：文思豆腐、蟹粉狮子头、扬州炒饭。

扬州狮子头汤：以狮子头为主料，搭配鸡汤熬制而成，汤汁浓郁，狮子头肉质鲜嫩，鸡汤鲜美。这道美食不仅保留了狮子头的鲜美口感，还融入了鸡汤的醇厚味道，是一道让人回味无穷的美食。扬州糖醋排骨：选用优质猪排骨，经过糖醋烹制而成，色泽红亮，酸甜可口，口感酥脆。

1、必点菜品：蟹黄汤包、五丁包子、扬州炒饭。地址：扬州市广陵区东关街。大麒麟阁特色：扬州老字号糕点店，适合买伴手礼。必点菜品：桃酥、麻饼、绿豆糕。地址：扬州市广陵区国庆路。蒋家桥饺面店特色：扬州本地人常去的小吃店，价格实惠。必点菜品：虾籽饺面、锅贴、馄饨。地址：扬州市广陵区国庆路。

2、清炖狮子头是扬州三头宴中的璀璨明珠，肥美而不油腻，宛如一只雄狮傲立在宴席之上。炖煮的过程中，汤汁逐渐醇厚，上层漂浮着淡淡的清油，宛如一幅流动的画卷。品尝之时，能够感受到狮子头独有的风味，清香四溢，让人陶醉其中。同时，拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头也是三头宴中不可或缺的美味。

3、扬州早茶三丁包：鸡丁、肉丁、笋丁的完美组合，鲜香不腻，是扬州早茶中的经典之作。翡翠烧卖：碧绿的菜馅透出薄皮，清新爽口，是早茶中不可或缺的美味。千层油糕：松软甜润，层次分明，每一口都能感受到油糕的细腻与香甜。

4、扬州必吃十大美食全攻略扬州炒饭淮扬菜的代表作，被誉为“国际名片”。选用隔夜籼米，配以海参丁、鸡腿肉、火腿、虾仁等十余种配料，讲究“金包银”炒法——蛋液均匀包裹米粒，色泽金黄。秘诀在于收汁时加入鸡汤，鲜味渗透每一粒米。老饕们会点“戴帽子的”（加虾仁浇头），富春茶社的版本最正宗。

5、到扬州，一定要尝的美食有以下几种：扬州炒饭简介：扬州炒饭是扬州最具代表性的美食之一，色香味俱全。其历史悠久，据说隋朝时期已有雏形，经过不断发展，现代的扬州炒饭添加了胡萝卜、青豆和玉米等食材，使得口感更加丰富。特色：米饭颗粒分明，配料多样，色香味俱佳，是体验扬州风味的不二之选。

6、去扬州必吃的十大美食中，以下菜品绝对不能错过：扬州炒饭特点：口感软糯，香味浓郁，色泽金黄。主要配料：米饭、鸡蛋、猪肉丝、虾仁、青豆、胡萝卜丝等。扬州狮子头特点：口感鲜嫩，肉质细腻。主要原料：肥瘦相间的猪肉。扬州牛肉面特点：口感鲜美，香气扑鼻。

1、富春茶社特色：扬州早茶的代表，百年老字号。必点菜品：三丁包子、蟹黄汤包、千层油糕、翡翠烧卖。地址：扬州市广陵区国庆路得胜桥35号。冶春茶社特色：与富春齐名的扬州早茶老店，环境古色古香。必点菜品：五丁包子、冶春蒸饺、扬州炒饭。地址：扬州市广陵区丰乐下街10号。

2、去扬州必吃的十大美食中，以下菜品绝对不能错过：扬州炒饭特点：口感软糯，香味浓郁，色泽金黄。主要配料：米饭、鸡蛋、猪肉丝、虾仁、青豆、胡萝卜丝等。扬州狮子头特点：口感鲜嫩，肉质细腻。主要原料：肥瘦相间的猪肉。扬州牛肉面特点：口感鲜美，香气扑鼻。

3、扬州炒饭：这不仅仅是扬州的代表菜，更是东关街的招牌美食。每一粒米饭都包裹着丰富的食材和香气，让人每一口都是满足。扬州狮子头：这道菜以其丰富的口感和鲜美的味道，在东关街享有盛名。大肉丸外焦里嫩，每一口都是肉香四溢。

4、蟹黄汤包推荐理由：皮薄如纸，汤汁饱满，蟹黄鲜香。店铺：冶春茶社（东关街店）、锦春大酒店吃法：先吸汤汁，再吃馅料，搭配姜醋去腥。扬州狮子头推荐理由：淮扬菜代表，肉质松软，入口即化。店铺：食为天（东关街店）、狮子楼 Tips：清炖或红烧皆经典，可搭配蟹粉更鲜美。

扬州炒饭扬州炒饭作为扬州的代表性美食，用料丰富，每一粒大米都如珍珠般分明，颗颗晶莹剔透。鸡蛋在锅中舞动，拉出丝丝缕缕的金黄，如同绸缎般顺滑。油脂巧妙地渗入米饭的每一个角落，使得每一粒米都散发着诱人的香气。大火翻炒之下，米饭与配菜完美融合，口感层次丰富，既有米饭的软糯，又有配菜的鲜香。

第五道清炖狮子头清炖狮子头是扬州三头宴的其中一道。狮子头肥而不腻，清香四溢，炖出来的汤汁上层浮着淡淡的清油，味道丰富有层次。另外两“头”是拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头，鲢鱼头香溢四座，整猪头醇美无穷，这一道三头宴做为扬州的传统名菜也是非吃不可了。

文思豆腐特色：豆腐切得细如发丝，配以高汤，口感滑嫩，清淡雅致。推荐理由：刀工与火候的完美结合，体现了淮扬菜的精致。清炖蟹粉狮子头特色：与普通狮子头不同，这道菜加入了蟹粉，鲜味更浓郁，肉质更加细腻。推荐理由：蟹粉的加入让狮子头更加鲜美，是扬州宴席上的重头戏。

扬州炒饭扬州炒饭是扬州的传统名菜，起源于隋代，主要成分包括大米、火腿、鸡蛋、虾等，口味多样，深受喜爱。千层糕千层糕是扬州著名的地方传统食品，由白面、猪板油、白糖等多种食材制成，特点是糖油层次分明，口感柔软甜嫩。

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