秋天使劲吃“地人参”，一防头疼、二解毒、三强免疫，便宜营养

景点排名 2025年11月06日 16:39 1 admin

秋天干燥又易受风邪，不少人总头疼、身体发紧，其实藏在身边的天麻，就是对症的好食材！它含有的天麻素能舒缓神经、缓解紧张性头疼，多糖和苷类成分可帮助身体代谢“杂质”、减轻负担，丰富的微量元素还能增强免疫力，秋冬常吃，把不适都挡在门外。用它做3道家常汤，做法简单还不贵，滋补又养身！

天麻党参鱼头汤：鲜醇暖身，防头疼超给力

这碗汤不腥不腻，喝完浑身都舒服。天麻能舒缓头部神经、预防秋燥头疼，党参补气血、玉竹润燥，每周喝1次，不仅头不发紧，还能补营养，手脚也不凉，免疫力悄悄变强。

✅【食材】（3 - 4人份）

鱼头 1个、天麻 10g、党参 8g、玉竹 12g、红枣（去核） 3个、姜适量、盐少许、清水适量

✅【做法】

步骤1：煎鱼头

鱼头先下姜煎至金黄。

步骤2：炖制

将煎好的鱼头与天麻、党参、玉竹、红枣、姜片一起放入锅中，加入适量清水；煲40分钟，加入适量盐调味即可。

瘦肉炖得软嫩不柴，天麻清润、玉竹甘甜，汤喝着清爽不油腻，喝完喉咙和身体都觉得通透。天麻帮着代谢“杂质”、减轻身体负担，玉竹润燥、党参补劲，秋冬常喝，不仅能缓解身体发紧的不适感，还能增强抵抗力。

✅【食材】（2 - 3人份）

瘦肉 200g、天麻 12g、玉竹 15g、党参 8g、南枣 4个、姜适量、盐少许、清水适量

✅【做法】

步骤1：处理食材

瘦肉加姜片焯水，洗净浮沫备用；玉竹、天麻洗净浸泡15分钟；南枣对半剪开。

步骤2：炖制

所有食材加入炖盅里，加入适量清水；隔水炖2.5小时，出锅加适量盐调味即可。

猪骨炖得软烂脱骨，黄豆粉糯、天麻入味，汤喝着香浓不腻，配米饭能多吃半碗。天麻补身体、强免疫，黄豆补蛋白、猪骨补劲，吃一碗，不仅能预防头疼，还能帮着抵御秋凉，浑身有劲，不怕换季不适。

✅【食材】（3 - 4人份）

猪骨 500g、天麻 20g、黄豆 50g、姜片适量、盐少许、清水适量

✅【做法】

步骤1：处理食材

天麻洗干净切片；猪骨焯水（加姜片）洗净备用；黄豆泡发。

步骤2：炒香猪骨

油热下姜片、猪骨炒香；下切好的天麻翻炒均匀。

步骤3：炖制

加适量的水、泡好的黄豆，开火炖35分钟，加入适量的盐调味即可。

[玫瑰]日常总被头疼、身体发紧缠上的人试试天麻就对了。不用特意折腾复杂菜式，这三碗汤随手就能做——鱼头汤鲜、瘦肉汤润、猪骨汤香，食材都是家常能买到的，花不了多少功夫。喝上一阵就会发现，头不胀了，身子也轻快，换季也少闹小毛病。把“地人参”的好处融进日常，过得舒服又省心，这才是最实在的吃法。

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